Věřitelé
Notářský zápis je nejspolehlivějším instrumentem pro věřitele k zajištění své pohledávky vůči dlužníkovi. Podle potřeby a situace tak může věřitel využít služeb notáře k sepsání zástavní smlouvy, svolení k vykonatelnosti či výhrady práva věřitele.
Exekuční titul
Obsahem notářského zápisu o svolení k vykonatelnosti je závazek dlužníka, že ve stanovené lhůtě řádně splní své závazky vůči věřiteli pod pohrůžkou následné exekuce jeho majetku. Takovýto notářský zápis je listinou, na jejímž základě lze exekutora přímo pověřit exekucí majetku dlužníka bez dalších soudních procedur.
Zástavní smlouva
Zástavou mohou být nemovitosti, věci movité i jiná práva majetkové povahy. Zástavní smlouva musí být sepsána notářem, pokud předmětem zástavy budou nemovitosti, které se neevidují v katastru nemovitostí, nebo movité věci, které nebudou předány při uzavření zástavní smlouvy do držení věřitele. Zástavní právo v těchto případech vzniká zápisem do Rejstříku zástav vedeného Notářskou komorou ČR. Tento zápis provádí notář, který zástavní smlouvu sepíše.
Výhrada věřitele
Pro ochranu své pohledávky může věřitel učinit výhradu práva dovolat se neúčinnosti právního jednání dlužníka. Děje se tak formou oznámení tomu, vůči komu se neúčinnosti právního jednání může věřitel dovolat, a to dříve, než se jeho pohledávka stane vykonatelnou.